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哪里产的竹荪好?买竹荪怎么选?

更新日期:2018-09-23 23:27  来源:中华竹荪网

竹荪分布范围很广,除西北外,华东、华南、华中、东北、西南五大地理区均可发现野生竹荪的身影,竹荪产量以福建、四川、贵州、江西、浙江居多,那么哪里产的竹荪好呢?买竹荪该怎么选呢?

哪里产的竹荪好?

哪里产的竹荪好?

一、哪里产的竹荪好?

每次有人问我哪里产的竹荪好这个问题,我都会感到比较头疼,从中立的角度评价,哪里产的竹荪都一样,它们的质量、营养成分都差不多,不同的是竹荪品种的接受度有较大分歧,分歧主要在于竹荪的味道。

从普遍的认知来说,四川、贵州产的竹荪更好。但作为消费者您需要知道王婆卖瓜自卖自夸的道理,普遍认知与当地的推广力度有很大关系。事情往往是这样的套路,一模一样的东西,推广力度越大,消费者对他的认知越高,就会感觉这个东西越好。另外,竹荪种植规模越大、种植时间越早,知名度与认知度也会越高,然而这并不能代表其质量就越好。

不同品种的竹荪图片及香味

不同品种的竹荪图片及香味

目前国内可食用的竹荪有四个品种,按价格高低排列,分别是红托竹荪、长裙竹荪、短裙竹荪和棘托竹荪,每种竹荪品种的营养成分基本相同,主要包含氨基酸、多糖、蛋白质、矿物质和粗纤维等。从营养价值方面来说,各地产各个品种的竹荪都大同小异。

二、买竹荪怎么选?

买竹荪时,不用过于纠结竹荪的产地,相比之下,竹荪的品种会比产地更重要,因为不同品种竹荪的味道不同,特别的棘托竹荪,很多消费者第一次吃它都会比较抗拒,因为它有一种类似肥皂的怪味。如果吃了几次仍无法接受这种味道,可以考虑售价更高的长裙、短裙竹荪(酱香味),土豪还可以考虑清香型的红托竹荪。

土豪还可以考虑清香型的红托竹荪

土豪还可以考虑清香型的红托竹荪

四川、贵州两省主产长裙竹荪和红托竹荪,这2种竹荪的味道更容易让人接受,产量也比棘托竹荪低,因此其售价也高。造就了很多人认为这两省产的竹荪质量好的现象。