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必看!竹荪吃起来有一股香水味/肥皂味/洗衣粉味正常吗?

更新日期:2018-09-23 23:29  来源:中华竹荪网

都说竹荪营养丰富、香味浓郁,很多小伙伴正是冲着这2点试吃竹荪,可买回来做菜后却发现,竹荪吃起来有一股香水、肥皂或洗衣粉的味道,到底是什么味道还无法形容,感觉这种怪味令人无法接受,那竹荪有类似香水/洗衣粉/洗洁精/肥皂的怪味正常吗?是不是加了某种违添成分导致的?

竹荪吃起来有一股香水味/肥皂味/洗衣粉味正常吗?

竹荪有怪味正常吗?

其实竹荪的品种有好几种,例如长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪和棘托竹荪,这几种市面上比较常见,网络上销售好一点的大多数都是棘托竹荪。

棘托竹荪的确有一股类似香水、肥皂、洗洁精、洗衣粉的味道,这种奇怪的味道是与生俱来的,打娘胎里就有,并非人为后期添加,多吃几次就会慢慢的喜欢上这种味道。这就好比香菜,许多人第一次吃香菜,老远闻着香菜的味道就是抗拒的,吃几次就习惯了。

棘托竹荪

棘托竹荪

始终无法习惯棘托竹荪的这种洗衣粉/肥皂/香皂/BB霜的味道?可以选择长裙竹荪、短裙竹荪(酱香)或棘托竹荪(清香),不过这几种竹荪的售价比棘托竹荪要高好几倍,营养成分也与棘托竹荪相差无几,这也正是棘托竹荪销量好的原因所在。另外,烹饪棘托竹荪的时候,提前把其菌顶、网裙、菌根去除,只留下菌柄,可以最大程度减轻竹荪的这些怪味。

竹荪品种图

竹荪品种大全图