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竹荪银耳甜汤的做法,竹荪、银耳可以一起吃吗?怎么做好吃?

更新日期:2018-09-25 08:33  来源:中华竹荪网
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竹荪银耳甜汤由竹荪、银耳、冰糖、枸杞为原料烹饪而成,经常食用有助于补钙,对女性肌肤也有很好的保养功效。

原料

水发竹荪50克、水发银耳100克、冰糖40克、枸杞10克

做法

1.洗好的银耳切去黄色根部,再切成小块。洗净的竹荪切成小段。

银耳切去黄色根部

银耳切去黄色根部

2.砂锅中倒入适量清水烧开,放入竹荪、银耳。煮竹荪时,可能会有浮沫,可将浮沫捞出,使汤更清甜。

砂锅中倒入适量清水烧开

砂锅中倒入适量清水烧开

3.加入冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖溶化。

加入冰糖

加入冰糖

4.放入洗净的枸杞,拌匀,转小火煮10分钟,直到食材熟透。

放入洗净的枸杞

放入洗净的枸杞

5.略煮片刻,搅拌至味道均匀,关火后,盛出煮好的竹荪银耳甜汤装入碗中即可。

竹荪银耳甜汤装入碗中

竹荪银耳甜汤装入碗中

竹荪、银耳可以一起吃吗?

竹荪可以和银耳一起吃,竹荪被人们称作竹参,寓意竹林里的人参,有安神、补脑、美颜、降脂等功效;银耳含有钙、磷、铁、钾、硫等矿物质,其中钙和铁的含量较高,有助于补充人体所需的钙。